قامت الباحثة مها عبد الرحيم ناصر، الطالبة في كلية الدراسات العليا بجامعة النجاح الوطنية، يوم الاحد الموافق 9/7/2017 بمناقشة اطروحة الماجستير بعنوان "تأثير الكركم على إنتاج العوامل و الإشارات البروتينية من النسيج الدهني للإنسان   ".

الخلاصة

إن السمنة والاختلالات المرافقة لها مثل عدم الاستجابة للإنسولين والسكري من النوع الثاني أصبحت من القضايا الصحية العامة، حيث أن السمنة من المشاكل الشائعة في الدول النامية كما هو الحال في فلسطين. الإشارات البروتينية وهي عوامل بروتينية يتم إنتاجها من النسيج الدهني للإنسان، لها تأثير على جهاز المناعة والعمليات الأيضية، إن المواد الطبيعية المستخلصة من النباتات في الوقت الحالي لها تأثير فعال في تثبيط الالتهاب الناتج عن تكدس الدهون وارتفاع معدلات الأكسدة المصاحبة للسمنة. الكركم كمستخلص نباتي فعال يقلل إفراز العوامل البروتينية ومنها لبتين ما ينتج عنه تقليل الإلتهاب الناتج من النسيج الدهني. لتحقيق هذا الهدف تم عزل النسيج الدهني للإنسان وزراعته ثم معالجته بالكركم.

تبحث هذه الدراسة في تأثير الكركم على إنتاج لبتين والتقليل من الالتهاب. تم الحصول على خمس عينات من مرضى خضعوا لعمليات جراحية في البطن. تم زراعة النسيج الدهني واستخلاص الكركم ومعالجة النسيج بتراكيز مختلفة من الكركم .1, 1 ميلغرام/ مللتر لفترات زمنية مختلفة 24، 48 ساعة، وتم عزل النسيج وحفظه على درجة حرارة -80 والحصول على المادة التي زرع فيها النسيج وحفظها على درجة حرارة -20 واستخدام تقنية ELISA لتحديد نسبة

الانخفاض في لبتين نتيجة استخدام الكركم. أظهرت الدراسة أن استخدام مستخلص الكركم بتركيز 1 ميلغرام \ مللتر يخفض نسبة إفراز لبتين من عينات النسيج الدهني للإنسان عند معالجتها وحفظها لمدة 24، 48 ساعة. وخلصت الدراسة إلى أن إفراز لبتين يعتمد على الجنس ولا يعتمد على مؤشر كتلة الجسم إلا أن تأثير معالجة النسيج الدهني بمستخلص الكركم لا يعتمد على الجنس ومؤشر كتلة الجسم ولكنه يؤثر مباشرة على النسيج الدهني للإنسان بتخفيض تركيز لبتين مما يؤكد فعالية مستخلص الكركم كمضاد للإلتهاب في علاج السمنة والأمراض الناتجة عنها كالسكري من النوع الثاني، مقاومة الانسولين، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتكونت لجنة المناقشة من الدكتور سعد اللحام مشرفاً ورئيساً، و الدكتور رسمي ابو جلد ممتحناً خارجياً من جامعة القدس، و الدكتور اسعد صوافطة مشرفا ً ثانيا ً، و الدكتور رائد الكوني ممتحناً داخلياً، وفي ختام المناقشة أوصت اللجنة بنجاح الطالبة ومنحها درجة الماجستير مع اجراء التعديلات.